1.400 tonnes stockées: Le «plein» de poulet pour le ramadhan

Le président du groupement avicole de l'Ouest, M. Boukhalfa, nous a appris hier, en marge du 3e symposium sur la nutrition avicole, qu'en perspective du mois de ramadhan, 1.400 tonnes de viande de poulet ont été stockées, pour être écoulées à travers 137 points de vente devant être ouverts au niveau des 13 wilayas de l'ouest du pays.

Le même responsable a rappelé que pour l'année dernière, seules 400 tonnes ont été mises sur le marché et que les enseignements positifs qui ont été tirés de cette première expérience ont amené les responsables du GAO à la renouveler, avec cependant une offre plus importante. Concernant le prix, M. Boukhalfa indique qu'il est fixé à 250 dinars le kilo, en précisant qu'à l'inverse de l'année 2009 durant laquelle la production de poulet de chair a été importante, un recul a été observé durant l'année en cours et c'est cette diminution de la production qui est à l'origine de ce prix. Concernant la rencontre, le thème retenu pour des différentes interventions porte essentiellement sur les alternatives à préconiser pour les producteurs d'aliments destinés aux différents cheptels pour une utilisation optimale des céréales locales afin de remplacer le maïs et le soja, deux intrants importés.

 Dans ce cadre, M. Boukhalfa est intervenu sur la possibilité d'induire la bentonite, une argile qui existe en Algérie, dans l'alimentation animale, comme cela se fait dans plusieurs pays, en précisant que le prix du quintal n'est que de 720 dinars en TTC. Et de préciser que les producteurs doivent être convaincus de la nécessité d'introduire ce produit qui présente des avantages de la production pour la poule pondeuse, une spécialité pour laquelle il a été confirmé que le taux de ponte est meilleur, avec un meilleur calibre et enfin des risques de casse moindres. Quant à la chair, elle est plus sèche et plus consistante, selon M. Boukhalfa.

 Il en est de même pour la vache laitière qui peut donner un lait de meilleure qualité et l'élevage ovin. Selon lui, les tests menés au niveau de certaines unités ont été concluants et la généralisation de cette méthode pourrait avoir des effets sur les prix des viandes.