AIN TEMOUCHENT

Selon une source de la direction des services agricoles, de très grands efforts ont été consentis durant ses dernières années, dans le domaine de la production laitière au niveau de tout le territoire de la wilaya d'Ain Témouchent ou dans le cadre du dispositif ANSEJ et CNAC. Plusieurs jeunes ont opté pour l'élevage des vaches laitières en plus des fellahs ayant bénéficiés de prêt afin de développer cette activité. Actuellement 80 collecteurs de lait ont bénéficié de citernes. Toujours dans le même dispositif, la wilaya compte cinq laiteries approvisionnées quotidiennement de lait émanant de différentes fermes, mais le taux du lait collecté ne dépasse pas les 50% d'éleveurs qui vendent leur lait aux collecteurs, ce qui reste insuffisant. Une nouvelle stratégie doit être trouvée et appliquée et les propriétaires de laiteries doivent créer des projets fédérateurs selon la source par l'élaboration d'une réelle relation entre les partenaires à savoir les collecteurs, les producteurs et les transformateurs. Actuellement, la wilaya compte plus de 24 mille vaches recensées dont 13 mille d'entre elles sont laitières ,14 autres projets de laiteries seront bientôt implantés dans les divers zones d'activités et zones industrielles de la wilaya.