Cigares aux amandes et a la noix de coco Ramadan 2019

Les gâteaux au miel sont des gâteaux souvent consommés pendant les soirées ramadanesques accompagnés d un bon thé à la menthe ,les cigares aux amandes sont omni présentes sur nos table souvent préparés avec des feuilles de bricks ,mais autre fois on les réalisais avec une pâte faite maison qui ressemble un peu a celle de la samsa qui donne de beaux et croustillants cigares. Pour la pâte 240 g de farine tamisée 80 g de beurre fondu froid 1/4 cuillère à café de sel 100 ml d eau de fleur d oranger ou eau de rose si c est pas disponible Miel aromatisé a la fleur d oranger et graines de sésames pour la décoration La farce; 180 gr d amandes finement moulues 80 gr de noix de coco grossièrement moulue 80 gr de sucre cristallisé Zeste d un citron 1/2 cuillère à café de vanille Eau de fleur d oranger