Blida


chawarma syrienne fait maison, recette originale et réussie à 100 %





Bonjour tout le monde, Voila la recette originale de la chawarma syrienne, une recette simple et facile. y a plusieurs version de cette recette, mais celle la est l'originale de la cuisine syrienne. et voila les ingrédients en détails: * 2 grands blanc de poulet coupés en fines lamelles 1/2 c. à café gingembre 1/2 c. à café cumin 1/2 c. à café épices specials chawarma 1/2 c. à café cardamome ou 3 graines écrasés 1 c. à café d ail frais écrase 1/2 c. à café d'Ail en poulet 1 c. à café bombée de tomate concentrée 1 bouillon de poulet 1/4 verre de vinaigre 1/2 c. à café curry ou graham massala 1/2 verre de yaourt nature 1/2 citron coupé en lamelle 1 c. à café paprika 1 c. à soupe de soja /soya 1/2 c. à café de coriandre 2 c. à soupe d'huile 1/4 verre d eau Pour l'épice de chawarma c'est facile à faire à la maison: 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à café de poivre noir 1 peu de gingembre 1 peu de piments rouge piquant 1 peu de cardamome moulu finement 1 peu de clous de girofle moulu finement 1 peu de curry ou ails sèché moulu 1 peu de laurier moulu finement et tamiser 1 tous petit peu de noix de muscade Préparation : * Mélanger tous les ingrédients. * Mettre dans un bocal jusqu’a utilisation.




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