bourek algerien traditionnel

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre clarifié, smen ou ghee ou du beurre normal
4 beaux oignons
500 gr de viande hachée de boeuf
1/2 c à café de cannelle
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 c à c de sel fin
2 oeufs
huile de friture
1 citron
quelques feuilles de menthe
quelques feuilles de salade (facultatif, mais c’est très bon avec)
quelques feuilles de coriandre fraîches (facultatif)