Balah el sham patisserie orientale au miel Ramadan 2019

-Basboussa à l'orange https://youtu.be/eJKZpaZ9bcY -Basboussa royale à la crème https://youtu.be/sRgNiJl0VfU -Gâteau à la chapelure khobz el bey https://youtu.be/mPg0zfvIKfw Balah el Sham (بلح الشام) est une pâtisserie orientale très répondue dans le moyen orient ,omni présente sur nos table pendant le mois sacre du ramadan qu on appelle en Algérie zlabiya ou zlabiyat el banene idéale lors des soirées Ramadanesques accompagnée d' un bon thé à la menthe. servir 5 personnes Sirop 350 ml d eau 400 gr de sucre 1 tranche de citron Tout d abord on doit réaliser le sirop car au moment de plonger nos balah el sham le sirop doit être froid ou sinon vous pouvez tout simplement les tromper dans du miel tiède. Mettre dans une casserole la tranche de citron le sucre et l eau bien remuer et laisser bouillir pendant 8 min ,le sirop ne doit pas être trop épais,transférer dans un saladier large et profond. La pâte 200 gr de farine 1 cas de maïzena 200 ml d eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de vanille 1 /2 cuillère à café de sel 50 ml d huile 2 œufs بلح الشام ) شراب 350 مل من الماء 400 غرام من السكر 1 شريحة من الليمون عجينة 200 غرام دقيق ميزينا1 م ك 200 مل من الماء 1 م ك اسكر فانيليا 1/2 ملح م ص 50 مل من الزيت 2 بيضات