للفول السوداني فائدة تجهلونها!

أفاد تقرير نشرته وكالة "رويترز" للأنباء أنَّ إطعام الأطفال في سن الأربعة إلى ستة أشهر زبدة الفول السوداني أو الطعام المهروس الذي يحتويه يساهم في تقليل خطر إصابتهم بحساسية قد تشكل خطراً على حياتهم. وتشكل هذه المعلومات تغيراً جذرياً عن دراسات أجريت عام 2000 وكانت تنصح بعدم إطعام الرضع الفول السوداني قبل بلوغ الطفل الثلاث سنوات.

وفي هذا الإطار، أشار رئيس لجنة المواد الغذائية المسببة للحساسية في الكلية الأميركية للحساسية والربو وعلم المناعة، الطبيب ماثيو غرينهاوت إلى أنَّه "لا ينبغي إعطاء أي طفل تحت سن الرابعة حبوب الفول السوداني كاملة لأنهم قد يكونون عرضة لخطر الاختناق".

وترتكز هذه المعلومات على تجارب أعلنت في شباط 2015 وأظهرت أن استهلاك الفول السوداني بشكل منتظم من الطفولة المبكرة وحتى سنِّ الخامسة أدى إلى تراجع الإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة 81% لدى الأطفال الذين تزداد احتمالات إصابتهم بهذا النوع من الحساسية بسبب معاناتهم من الاكزيما أو حساسية البيض.