وهران مدينة العلم والعلماء و أهلها أولياء.
وليس كما يتصورها اللدين يجهلون مدينة وهران بعض أسماء علماء وأولياء مدينة وهران أسماء علماء وأولياء مدينة وهران الذين تعج بهم المصادر وكتب التراجم والسير: قائمــــــــة العلمــــــــــاء: الشيخ سيدي هدوا دفين تاساله من أهل ...

كيك بالجبنة النباتية
المكونات: 3 بيضات (يتم فرك 1 منها على صفار البيض) 1 كوب ماء حليب 1 كوب زبادي(ياغورت) 1 كوب ماء لقياس الزيت 1 كوب جبن نباتي 2 فلفل حلو 2 فلفل أخضر 1 حبة بطاطس نصف حفنة من البقدونس ملح ...

بسطيلات بالدجاج
المكونات: غ200 ورق بسطيلة غ 800 دجاج بدون جلد نصف كاس واحد متوسط ماء حبة بصل حجم كبير بهارات : فلفل أسود، زنجبیل، کرکم أو خرقوم بلدي، عود قرفة شوية زعفران حر، ربع ملعقة صغيرة سمن ملعقة ...

كيش بالدجاج والبيشاميل
مقادير الوصفة 125 غ مارغرين طرية ملعقة صغيرة ملح ربع كاس زيت حبة بيض رشة خميرة كيميائية ملعقتين ماء بارد 250غ فرينة الحشو صدر دجاج : تتبيلة ملح ، كركم، فلفل اسود، قصبر مرحي، زيت، بصل مرحي ، ...

كعك وهران
🍃المقادير : ∆ كاس سكر ∆ كاس ماء دافي ∆ كاس حليب دافي ∆ نصف كاس زيت ∆ زرارع زريعة البسباس شنان حبة حلاوى ∆ ملح، فانيلا، كيس خميرة الحلوى وزن 10غ ∆ مغرف كبيرة ...

الحمامات العامة بالجزائر خلال العهد العثماني؛ حمام الباي مصطفى المسراتي بوهران أنموذجا
الملخص تتمتع الجزائر بتراث مادي ثري، وذلك بالنظر إلى امتدادها الجغرافي من جهة والزمني من جهة أخرى، وأضحت تلك المخلفات الأثرية شاهدا غير قابل للطعن على مختلف الحضارات والفترات التي ...

ايفراهام …حمام من الطراز الموريسكي الأندلسي بوهران
حمـام إيفراهـام أو Bain Éphraïm هو أقدم حمام في حي الدرب العتيق بولاية وهران، يعود تشييده لسنة 1815 م في زاوية شارعي Ex rue de Wagram و rue Léoben بناه ...

الحمام العثماني بحي سيد الهواري
الحمامات التركية التي قام ببنائها “الباي بوشلاغم” سنة 1708 بحي سيد الهواري على حديقة صغيرة، وحجرة كبيرة تعلوها قبة ترتكز على أعمدة وأقواس، وقاعة ثانية صغيرة صممت في شكل يسمح ...

#هل_تعلم؟ #سيدي_الهواري_زعيم_مدينة_وهران
سيدي الهواري الذي أعطى إسمه لأحد أعرق الأحياء في وهران و يعتبر زعيم المدينة الروحي هو في الحقيقة شخصية تاريخية #أمازيغية. هو الشيخ #أبو_عبد_الله_ابن_عمر_الهواري، ولد في #مغراوة (مستغانم) سنة 1350م و ...