طريقة تحضير الملوي المحشي والمعسل - تحضير الملوي الجزائري
مقادير الملوي الجزائري: لعجينة الملوي الجزائري: 500 غ سميد رقيق رشة ملح ماء زيت او سمن لحشو الملوي الجزائري: كاوكاو محمص ومطحون او لوز سكر ماء الزهر قرفة اويمكنك استعمال:معجون تفاح او برتفال او مشمش او صفرجل او أي معجون خبز يابس ...

عجينة الشو الاكلير _ حورية المطبخ
المكونات: 140 ج طحين 100 ج زبدة غير مملحة 250 ملل ماء ربع ملعقة ملح صغيرة 3 بيضات الى اربع بيضات حسب الحجم كريم باتسييير : (الحشو) 500 ملل حليب 100 ج سكر 2 حبة بيض 20 ج نشا(ما يعادل ...

فولكلور، وموروث ثقافي لامادي ينتظر الاعتراف الرسمي غناء المدَّاحات في الجزائر
وهي تريني الشهادة التكريمية التي قدمتها لها وزيرة الثقافة "خليدة تومي" بمناسبة مشاركتها بمهرجان الراي بمدينة وهران – هذا المهرجان الذي تسعى من خلاله الوزارة إلى إظهار مزايا هذا الفن ...

القرنطيطة أو الكرنتيكا الجزائرية
المقادير 400غ طحيـــــــــن الحمص. رشــــة ملح. فنجان زيـــــت بيضتـــــان. 2 لتر من الماء طريقة التحضير نضع 400غ طحين الحمص الملح مع الذوق فنجان زيت ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي ...

المطربة الجزائرية ياسمين عماري تعود من جديد
من يتذكر الطفلة الصغيرة الجزائرية التي غنت أغنية " كلنا جزائريين " في كليب مع والدها لما كانت صغيرة بعد مرور السنين الكثيرة كبرت ياسمين عماري و تعود من جديد ...

القرنطيطة أو الكرنتيكا الجزائرية
المقادير 400غ طحيـــــــــن الحمص. رشــــة ملح. فنجان زيـــــت بيضتـــــان. 2 لتر من الماء طريقة التحضير نضع 400غ طحين الحمص الملح مع الذوق فنجان زيت ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي ...

طاجين حلو
طبق طاجين حلو يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ انا اغلب العائلات الجزائرية تحضره في اول ايام رمضان رفقة اطباق اخرى. المقادير : كلغ لحم خروف 100 غرام زبيب 600 غرام عين 200 غرام ...

بيوغرافيا شريف دين
شريف عميد، الذي اسمه الحقيقي شرف الدين خروبي، ولد في الدار البيضاء 14 أغسطس 1947، وهذا وهران، أن الأجيال الحالية لا تعرفه، وكان في لحظاته المجد سفير بلا منازع من ...

مدينة وهران
أو الباهية كم يطيب لأهلها أن يسموها وهي ثاني أكبر مدينة في الجزائر وعاصمة الغرب الجزائري، وهي واقعة على ساحل البحر الأبيض المتوسط في أقصى غرب البلاد، وميناؤها من أشهر ...