زيت الزيتون سيدي حمزة، المنتج في وادي لخضر (وادي شولي سابقًا) بولاية تلمسان، الجزائر

، يُعتبر من الزيوت عالية الجودة. تقع هذه المنطقة في جبال تلمسان، حيث يوفر المناخ المعتدل والمشمس ظروفًا مثالية لزراعة أشجار الزيتون. يتم استخدام أصناف الزيتون مثل السيغواز (المعروفة أيضًا بزيتون تلمسان أو البيشولين المغربي) والشملال، التي تُزرع بدون معالجات كيميائية وتُحصد بطرق تقليدية.

يتم إنتاج زيت الزيتون سيدي حمزة بعناية فائقة، حيث يتم اختيار الزيتون بعناية، غسله، وطحنه خلال 72 ساعة من القطاف لضمان حموضة منخفضة (أقل من 0.8% لزيت الزيتون البكر الممتاز). يتميز هذا الزيت بطعمه الفاكهي، لونه الأخضر الكهرماني، وفوائده الصحية، بما في ذلك خصائصه المضادة للالتهابات، ومضادات التخثر، وفوائده لصحة القلب والأوعية الدموية. يتم الإنتاج وفقًا للممارسات التقليدية، ويأتي الزيتون من بساتين جبال الطراس المعروفة بتربتها الخصبة.

لمزيد من المعلومات حول زيت الزيتون من تلمسان، يمكنكم زيارة مواقع مثل huiledolivetlemcen.com أو استكشاف المنتجات المتوفرة على منصات مثل جوميا الجزائر.