تلمسان - COMMUNES
  • شربة المقطفة حساء تلمسان التقليدي
    شربة المقطفة حساء تلمسان التقليدي
    تتباهى النساء في تلمسان بتحضير المأكولات التقليدية والحلويات اللذيذة والجميلة المنظر، وتتنافسن في كيفية تحضير وتزيين وتقديم الأطباق للضيوف. وفي القديم لم تكن أنواع المعجنات متوفرة كما هي اليوم، كما ...
  • قرعة محشية بالكوسة
    قرعة محشية بالكوسة
    تشكل المحاشي (من حشو) بكل أنواعها إحدى السمات الرئيسة في المطبخ التلمساني التي تأثرت بالمأكولات التركية والشرقية. لا تقتصر المحاشي على نوع واحد من أنواع الخضر، فيمكن استعمال الطماطم والفليفلة ...
  • اللحم الحلو
    اللحم الحلو
    اللّحم الحلو أو لْحَّمْ حْلُو هو صنف من أصناف المأكولات التي وصلت إلى تلمسان من الأندلس عبر المغرب الأقصى، يقدمه التلمسانيون في رمضان خاصة وفي المناسبات السعيدة. يحضر اللّحم الحلو ...
  • كسكس الأعراس
    كسكس الأعراس
    يعتبر الكُسْكُسِي من أكثر الأطباق انتشارا في المغرب العربي، وهي أكلة تميز بها سكان هذه المنطقة من العالم العربي منذ زمن بعيد ولم تخضع للتأثيرات الخارجية على ما يبدو. يتشكل الكسكسي ...
  • الكعك
    الكعك
    يعتبر الكعك من الحلويات المحلية الأكثر انتشارا واستهلاكا من طرف الأسر التلمسانية. يعتقد أن أصلها من الأندلس، وقد أدخلت على طريقة تحضيرها الكثير من الأشياء المستحدثة بالنظر إلى تطور أوضاع ...
  • حلوة تشاراك
    حلوة تشاراك
    تمثل حلوة تْـشَـارَاك أبرز مثال عن التأثير التركي في المطبخ التلمساني الخاص بالحلويات. تتكون مقادير عجينة حلوة تشاراك من: نصف كيلو غرام من الطحين، ربع كيلو غرام من الزبدة النصف ...
  • المقروط
    المقروط
    يعد المقروط من أشهر الحلويات التلمسانبة خاصة والجزائرية عامة، ولعله أقدم وأعرق أنواع الحلويات التي يحتويها المطبخ التلمساني، وأطولها في التحضير قبل وبعد الطهي. تتطلب عملية صنع المقروط توفير المقادير التالية: ...
  • الغريبية التلمسانية
    الغريبية التلمسانية
    تشتهر تلمسان وضواحيها بأنواع مختلفة من الحلويات اللذيذة التي تصنع في الأعياد والمناسبات العائلية والأفراح، وتقدم للضيوف تعبيرا عن الكرم وحسن الضيافة. ومن هذه الحلويات، الغريبية التلمسانية، السهلة التحضير والقليلة ...
  • أبو مدين شعيب
    أبو مدين شعيب
    هو المتصوف أبو مدين شعيب بن الحسين، المعروف بالغوث، ولد عام 520هـ في فنتيانة وهو حصن صغير في الشمال الشرقي من إشبيلية بالأندلس. انتقل إلى فاس فاراً من إخوته الذين ...

  • تلمسان... جوهرة المغرب العربي تتألق بعبق التاريخ
    تلمسان... جوهرة المغرب العربي تتألق بعبق التاريخ
    تلمسان، المدينة الجزائرية العريقة، تتربع على عرش الجمال والتاريخ، حيث ينسج تراثها الأندلسي لوحة فنية مع عبق الصالحين. قصر المشور، بأروقته الزيانية، وجامع تلمسان الكبير، بمئذنته الشامخة، يرويان حكايات قرون ...
  • تلمسان... روح الأندلس تعانق بلاد الصالحين
    تلمسان... روح الأندلس تعانق بلاد الصالحين
    تلمسان، المدينة الجزائرية الساحرة، تُلقب بـ"لؤلؤة المغرب العربي"، حيث يمتزج عبق الأندلس بتاريخ الصالحين. شوارعها القديمة، كالمنصورة ومسجد سيدي الحسن، تحكي قصص العمارة الإسلامية والثقافة الأندلسية الغنية. أسوارها القديمة ومآذنها ...
  • مريم بن علال Ya dow aayani يا ضوعياني
    مريم بن علال Ya dow aayani يا ضوعياني
    قصيدة يا ضو اعياني لبومدين بن سهلة يـا ضـو اعياني يـا القمري زرق الجنحان جـمـل و سـعـانـي سـلـم عـلـى نــاس تـلـمـسـان كــونــك سـيـسـانــي حـــد لا تـقــرا فـيـه أمــان يــا زيــن الـدرجــة نـرسلك لـبـنـات ...



لا يوجد أي مقطع موسيقي





  • https://www.algerianminiatures.com/
    https-www-algerianminiatures-c ...
    استكمالا لجهود وزارة الثقافة والفنون الجزائرية ومنذ تنظيمها للطبعة الأولى سنة 2008 إلى يومنا هذا، وحرصا منا على دعم نظرة الوزارة الاستشرافية لهذا المجال الرامي إلى تطوير فنون الزخرفة والمنمنمات ...
  • http://mct-alloula.org/
    http-mct-alloula-org ...
    دار الثقافة * عبد القادر علولة * تلمسان معلومات الإتصال العنوان: صندوق بريد رقم 594 – ساحة الرائد فراج تلمسان الهاتف:213.43.26.39.33 الفاكس: 213.43.26.43.61 البريد الإلكتروني: mct.alloula.tlemcen@gmail.com البريد الإلكتروني الخاص بالمدير: directeur@mct-alloula.org ...
  • https://dz4link.com/Ozdwlz5
    https-dz4link-com-ozdwlz5 ...
    مجلة الآداب واللغات جامعة تلمسان ...