#يلا_نساعد- قلاية البندورة بالدجاج

المكوّنات

4 قطع من الدجاج

كيلو بندورة حمراء مقشرة ومفرومة ناعم

2 بصل مفروم ناعم

4-6 أسنان من الثوم مفروم ناعم

فليفلة خضراء مفروم ناعم

فلفل حار (حسب الرغبة)

0.5 ملعقة كمون

ملعقة صغيرة ممسوحة من البهار المشكل

عود قرفة

5 حبات هال

3 حبات كبش قرنفل

فنجان قهوة من عصير الليمون

فنجان قهوة من زيت الزيت

ملعقة كبيرة من معجون البندورة

ملح وفلفل اسود حسب الحاجة

طريقة التحضير

تغيير

نظفي قطع الدجاج كالمعتاد وتسلق (نصف سلق) بالماء المضاف اليه عود قرفة، 5 حبات هال، 3 حبات كبش قرنفل ، بصلة مقطعة اربع قطع ، وأنا أستخدم عود ميرمية جافة صغير أو أي عشبة عطرية للقضاء على أي اثر لرائحة الزنخ (جربيها رائعة، على أن يكون عود صغير حتى لا يؤثر على طعم الدجاج بل إضافة نكهة بسيطة ولذيذة)