يعرضون المواد الغذائية تحت أشعة الشمس

باتت عملية عرض المياه المعدنية والمشروبات الغازية تحت أشعة الشمس بالمحلات التجارية ظاهرة عادية لدى الكثير من التجار، متجاهلين بذلك صحة المستهلك. يحدث هذا أمام مرآى المسؤولين، لتتم بذلك عملية بيعها بكل أريحية للمستهلكين، ضاربين بذلك صحة هذا الأخير عرض الحائط، متجاهلين القوانين التي تمنع ذلك، وهو ما لاحظناه أسثناء جولتنا الاستطلاعية. وتعرف الظاهرة انتشارا بالعديد من ولايات الوطن، فلا يخلو محل تجاري من عرض مجموعة من المنتجات الاستهلاكية على غرار المياه المعدنية والمشروبات الغازية على الارصفة المجاورة لها، الأمر الذي دفع بوزارة التجارة إلى رفع التحدي لتحسيس المواطنين بمخاطر هذه الاخيرة ومعاقبة التجار المخالفين لتعليمات هذه الاخيرة لما تسببه من أمراض خطيرة، وهو ما استحسنه العديد من المواطنين الذين التقت بهم السياسي ، خلال جولتها الاستطلاعية.وزارة التجارة تراقب محلات المواد الغذائيةأطلقت وزارة التجارة عملية واسعة للرقابة والتحسيس ضد المخاطر الناجمة عن استهلاك المنتجات الغذائية المعروضة للبيع خارج المحلات التجارية في الهواء الطلق عرضة لأشعة الشمس، في غياب احترام ادنى شروط النظافة والحفظ والنظافة الصحية وذلك بهدف وضع حد نهائي لهذه الممارسات، حسبما أكدته الوزارة في بيان لها. وتشمل هذه العملية، في المرحلة الأولى، تحسيس التجار المعنيين بالمخاطر التي يمكن أن تفضي إليها هذه الممارسات، أما المرحلة الثانية، فتخص وضع برنامج رقابة خاص حيز التنفيذ، يضيف بيان الوزارة. وحسب نفس المصدر، فقد تم خلال الثلاثي الاول من سنة 2017 مراقبة 26.719 تاجر (جملة، تجزئة، خدمات) وذلك على المستوى الوطني يمارسون مختلف النشاطات التجارية مثل المخابز و القصابات ومحلات التغذية العامة والإطعام السريع. وإثر هذه العمليات الرقابية، تم توجيه إعذارات ل838 تاجر بالتوقف عن هذه الممارسات كما تم معاينة 1.147 مخالفة اسفرت عن تحرير 1.131 محضر متابعة قضائية وغلق 80 محل تجاري. وتتعلق أهم المخالفات التي تم معاينتها بعدم احترام سلامة المنتوجات الغذائية ومخالفة شروط النظافة والنظافة الصحية على طول مسار وضع المنتوج للاستهلاك، بالإضافة الى عرض منتجات عير صالحة للاستهلاك. وحسب نفس المصدر، تم ايضا حجز 3ر595 لتر من مختلف المشروبات الغازية والمياه المعدنية والحليب والياوورت الى جانب حجز 93ر5 طن من المنتوجات الغذائية سريعة التلف (البيض، اللحوم، الجبن، الخبز، الزيتون، الشوكولاتة...) وقدت قيمة مجمل المنتوجات المحجوزة ب293.506 دج. وأكدت وزارة التجارة أنها عازمة على مواصلة هذه العملية الى غاية القضاء النهائي على هذه الممارسات السلبية ومختلف الظواهر الأخرى مثل احتلال المساحات العمومية من طرف التجار الفوضويين وعرض وتسويق المنتجات الغذائية خارج المحلات التجارية.