مچبوس دجاج على طريقتي

المكوّنات

0.5 دجاجة

كوبان أرز الوليمة

بصلة كبيرة مفرومة

فصان ثوم مبشور

طماطم كبيرة معصورة

ملعقة كبيرة معجون طماطم

علب فلفل كامل واحد

حبة فليفلة صغيرة

3 تمرات منزوعة النوى

ملعقة طعام كبيرة ليمون أسود

0.5 ملعقة طعام فلفل كبسة

ملعقة طعام بهار مشكل

ملعقة طعام ملح خشن

ملعقتان زبدة

زيت للتحمير

حبتان باذنجان

طريقة التحضير

يقلى البانجان بالزيت ويترك على جانب