مندي دجاج بالبخار

المكوّنات

٤

كوب ونص ارز مغسول وغير منقوع

3 اكوب ماي مغلي او الى ان يتغطى الرز

3-5 حبات هيل

2 مسمار او قرنفل

2 اعواد قرفة

3-4 ورق غار

ملعقة صغيره ملح

فلفل اسود حب

ملعقة صغيره كركم

ملعقة ك زيت

2-3 صدر دجاج

بهار لصد الدجاج

ثوم وبصل للمندي

الخطوات

٤٠

نحمس البصل والثوم والقرفة والهيل والمسمار وورق الغار في زيت وبعدين نحط عليهم الدجاج المتبل ونحمسهم مع بعض ونحط الملح