مندي الدجاج مع الصلصة الحارة

المكوّنات

4 قطع دجاجة منظفة ومقطعة إلى

كيلو أرز بسمتي الشعلان

0.5 كيلو جزر مبروش

بهارات صحيحة هيل وعيدان قرفة بهارات المندي الخشنة

بهارات المندي الناعمة

رأس صغير بصل

ماجي

فحمة لتدخين الدجاج والأرز

لتحمير الدجاج : نضع في الخلاط فلفل أخضر حار صلصة البندورة وشوية

زيت نباتي أو زيت الزيتون ثوم

الخطوات

ننضف الدجاج جيدا وننقعه بالخل والملح والليمون ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة