مندي الدجاج

المكوّنات

4 أشخاص

2 كوب رز بسمتي حبة طويلة

دجاجة منظفة ومقطوعة الى نصفين ومتبلة

مقادير تتبيلة الدجاج :

4 ملاعق لبن كبيرة

ملح

فلفل أسود

بهارات مشكلة

هال مطحون

رشة بابريكا مدخنة

2 ملعقة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة صلصة الشواء ويمكن الاستغناء عنها

ملح

فلفل اسود

4 حبات هال

حبة واحدة من اليانسون النجمي

رشة صغيرة كركم

3 ورق غار

عود قرفة صغير

فنجان زيت نباتي

روز ماري

الخطوات

ننقع الدجاج بالتتبيلة ونغسل الرز وننقعة ثم نصفيه