ملبنة تسالة فرع جيبلي بلعباس تخوض لأول مرة تجربة إنتاج حليب البقر المعلب في الكرطون

تخوض ملبنة ومجبنة تسالة فرع جيبلي بسيدي بلعباس في هذه الأيام ولأول مرة تجربة جديدة تخص انتاج حليب البقر المبستر الطازج داخل علب الكرطون وذلك تطبيقا لتوصيات وتعليمات السلطات العمومية القاضية بوجوب تطويروتنويع المنتوج الجزائري واستبدال أكياس الحليب المستعملة حاليا بعلب الكرتون . هذا وارتأت المؤسسة الاستثمار في هذا المنتوج الجديد اعتمادا على ماكينة عصرية متطورة من نوع (galdi ) جلبتها من إيطاليا حيث تقوم هذه الأخيرة باستخراج وتعبئة علب الكرطون بطاقة تقدر ب 3500 لتر في الساعة الواحدة اذ تنتج من خلالها 3 أنواع من الحليب : حليب البقر الطازج كامل الدسم وحليب منزوع القشدة جزئيا والحليب المبستر المختر ونعني به اللبن.الحاج ددوش مدير الملبنة الذي أفادنا بهذه المعلومات أكد أن مؤسسته بادرت باقتحام هذا التجربة تحضيرا لشهر رمضان الكريم الذي يكثر فيه الطلب على هذه المادة الغذائية الأساسية والعمل شيئا فشيئا على توسيع دائرتها الى غاية الاستغناء نهائيا عن حليب الأكياس البلاستيكية ويبقى من الضروري توظيف كل المساعي والجهود لترسيخ ثقافة استهلاك المنتوج الوطني وتسويق علامة " صنع في الجزائر" بغرض الوصول الى تقليص فاتورة الاستيراد التي تكلف الخزينة العمومية أموالا باهضة مشيرا الى أنه شرع في انتاج و تسويق ما بين 1000 و 2000 علبة كرطون من حليب البقر الطازج المبستر يوميا عبر محلات البيع بالمدينة بسعر يصل الى المستهلك ب 65 دج على أن يرتفع المنتوج بصفة تدريجية مع مرور الأسابيع ويعرض في أكبر عدد من الدكاكين منتهيا الى أن حليب البقر الطازج المبستر الموضوع داخل الكرطون يتفرد بمميزات أهمها الحفاظ على نكهة الحليب ومذاقه الطبيعي وامتداد صلاحية استهلاكه لفترة تتراوح ما بين 7 و 10 أيام.
تبقى الإشارة في الأخير الى أن ملبنة ومجبنة تسالة لسيدي بلعباس تنتج في الوقت الراهن 120ألف لتر من حليب الأكياس والرقم مرشح للارتفاع الى 200 ألف لترفي شهر رمضان الذي سيحل علينا بعد أقل من شهرين من الان.