مقلوبة بالبادنجان و الطماطم

المكوّنات

6 اشخاص

كوب ارز (شوب)

2 حبات بادنجان كبار

2 حبات طماطم كبار

بصلة

3 سنات ثوم كبار

قطعة من صدر الدجاج

3 اكواب ماء

2 ملاعق كبار زيت

زيت للقلي

راس الحانوت ، عكري ، ملح ، فلفل اسود

رند و زعيترة

طريقة التحضير

ساعتين تغيير

ارحي البصل و الثوم