مضروبة دجاج

المكوّنات

1 كلغ جريش

1 علبة معجون الطماطم

3 حبات بطاطا

3 حبات جزر،

3 حبات طماطم طازجة

1/2 رزمة كزبرة وبقدونس

3 حبات بصل

2 دجاج

2 م ك دارسين ناعم

1 م ك كركم،

1 م ص فلفل اسود

1 م ك كزبرة مطحونة

2 حبة ليمون

3 حبات كوسا

كاس سمن بدو

ملح للتنكيه

شريحة زنجبيل

2 راس ثوم

2 م ك هيل ناعم

1 م ك بزار اماراتي

الخطوات

يغسل الجريش وينقع بماء مدة 3 ساعات