لجان متابعة تُفتش المطاعم المدرسية بتبسة

شكلت مديرية التربية لولاية تبسة بالتنسيق مع مديرية الصحة والسكان والمجالس البلدية لجان للمتابعة والتفتيش عبر البلديات.ومهمة هذه اللجان الأساسية هي متابعة أداء المطاعم في المدارس الابتدائية في 28 بلدية من أجل الوقوف على النظافة بالمطاعم وتوفر المشرفين على تحضير الوجبات المقدمة للتلاميذ لشروط الصحة والعمل على الوقوف على نوعية الوجبات المقدمة ومدى توفرها على الشروط الصحية وإن كانت متزنة وصحية للتلاميذ، وذلك لتفادي أي طارئ قد ينجر عن عدم مراقبة أداء المطاعم، خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة وتفادي وقوع حالات تسمم غذائي لهم. وعبرت كثير من الأطراف في عديد المناسبات عن عدم رضاها عن نوعية الوجبات الغذائية المقدمة للتلاميذ، وطالبت بضرورة العمل السريع والعاجل لتحسينها خلال انعقاد دورات المجلس الشعبي الولائي. وهو ملف كان محل تدخل لبعض أعضاء المجلس الشعبي الولائي بتبسة في دورة سابقة. وطالبت النائب الدكتورة بوقفة صورية بضرورة التقيد بشروط الصحة والنظافة داخل المطاعم المدرسية والعمل على مراقبة الوجبات المعدة للتلاميذ والاحتفاظ بالطبق الشاهد في كل وجبة للرجوع إليه في حال تسجيل أي أعراض طارئة ومراقبة المشرفين على المطاعم المدرسية وإخضاعهم للمراقبة الطبية الدورية، ودعت إلى عقد أيام دراسية لفائدة مسيري المطاعم المدرسية بمشاركة مستشاري التغذية المدرسية، قصد رفع المستوى المعرفي في تسيير المطاعم المدرسية حتى يتمكنوا من إعداد مخطط غذائي متوازن يستجيب لمتطلبات الطفل في مرحلة نموه الجسمي والعقلي ومن أجل وجبة عدائية صحية وسليمة.