كسكس بالدجاج مقلي

المكوّنات

500 غ دجا ج منزوع العظم

5 فصوص ثوم مقطعة

زلافة صغيرة كزبرة مقطعة جيدا

ملح

فلفل اسود

زنجبيل طري مبشور

500 غ كسكس متوسط الحجم

0.5 كاس زيت نباتي

20 غ قرفة (عود)

زعفران طبيعي

40 غ زبدة

0.5 لتر ماء بارد

0.25 لتر ماء مغلى

3 معالق زيت زيتون

طريقة التحضير

نضع الدجاج في طنجرة ، الثوم ، الكزبرة ،الزنجبيل، الفلفل الاسود ، الملح، الماء البارد ربع كاس زيت