كبسة بالدجاج

المكوّنات

دجاجة كاملة أو فخاد دجاج

4 كاسات رز بسمتي طويل

4 حبات بندورة (طماطم)

3 حبات فليفلة خضراء حلوة (فلفل رومي ملون)

3 حبات فليفلة حمراء حلوة (باردة)

4 حبات بصل

ملعقتين دبس بندورة

زبيب أصفر أشلميش (دون بذر)

بهارات كبسة: بهار حلو وفلفل أسود وزنجبيل وقرفة وهيل مطحون وكركم

سمنة أو زيت نباتي

صلصة شطة حارة

الخطوات

بعد تنظيف الدجاج نقوم بسلقه ونضع معه حبتين بصل مقطعة إلى أرباع وهيل حَب وبضع أوراق غار لتحسين النكهة وملح