قطع الدجاج المقرمشة

المكوّنات

كيلو صدور دجاج مخلية من العظم

2 رأس بصل كبير

5 فصوص ثوم

2 معلقة طحين

2 معلقة نشا

معلقة بابريكا

ملح

بودرة البصل

بودرة الثوم

بهارات الدجاج ماجي

للتغليف: قرشلة أو بقسماط

بيض مخفوق مع معلقة خل

طحين

زيت عميق للقلي

طريقة التحضير

عند اللحام أو في محضرة الطعام نفرم صدور الدجاج مع البصل والثوم أكثر من مرة حتى تصبح مثل الكفتة