فوائد عصير الشمندر ومكوناته

الفوائد المحتملة للعصير المكون من الشمندر (البنجر) بنسبة 55%، الجزر 20%، الكرفس 20%، البطاطس 3%، والفجل 2%، تستند إلى القيمة الغذائية لمكوناته. فيما يلي الفوائد الصحية المرتبطة بهذا العصير، دون الادعاء بفعاليته ضد السرطان لعدم وجود أدلة علمية:

1. **غني بالعناصر الغذائية**:
- **الشمندر**: مصدر للفيتامينات (B1، B2، B6)، حمض الفوليك، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، ومضادات الأكسدة (البيتالين والبيتاين). يدعم صحة الكبد، يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويحسن ضغط الدم بفضل النترات.
- **الجزر**: غني بالبيتا كاروتين (فيتامين A)، يدعم صحة العينين، البشرة، والجهاز المناعي.
- **الكرفس**: يحتوي على فيتامين K، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، ويساعد في تقليل الالتهابات ودعم الترطيب.
- **البطاطس**: توفر الكربوهيدرات، البوتاسيوم، وفيتامين C، مما يدعم الطاقة وصحة القلب.
- **الفجل**: يحتوي على فيتامين C ومركبات كبريتية تساعد في دعم الهضم وتطهير الجسم.

2. **تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية**:
- الشمندر والجزر يحتويان على مركبات (النترات والبيتا كاروتين) قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.

3. **دعم الجهاز المناعي**:
- الفيتامينات (A، C، B6) والمعادن (الحديد، الزنك) في المكونات تدعم وظيفة المناعة وتساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي.

4. **تحسين صحة الجهاز الهضمي**:
- الكرفس والفجل يساعدان في تحسين الهضم ومنع الإمساك، بينما يدعم الشمندر وظيفة الكبد والمرارة.

5. **تعزيز الطاقة والترطيب**:
- المكونات غنية بالماء والكربوهيدرات الطبيعية، مما يساعد في الحفاظ على الترطيب ومستويات الطاقة.

6. **فوائد للحوامل**:
- حمض الفوليك في الشمندر مفيد للنساء الحوامل، حيث يساعد في نمو الجنين ويقلل من مخاطر العيوب الخلقية.

### ملاحظات:
- هذه الفوائد عامة وتتعلق بالقيمة الغذائية للمكونات، وليست علاجًا للسرطان أو أي مرض خطير.
- يُنصح باستشارة طبيب قبل اتباع أي نظام غذائي طويل الأمد، خاصة لمرضى السرطان أو الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة، لتجنب نقص التغذية أو التداخلات مع العلاجات الطبية.