فطائر بالدجاج

المكوّنات

العجينة :-

العجينة الي استخدمها هي نفسها عجينة العشر دقايق الي استعملها

بصنع البيتزا وأغلب أنواع المعجنات وهي :

5 كوب طحين

0.5 كوب زيت

2 إلى 3 ملعقة كبيرة حليب باودر

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة

بياض بيضة وحدة

فانيلا

سمسم أو حبة سوداء

رشة ملح

الحشوة :-

صدر دجاج

بصل

كرفس

ملح

كركم +كاري +القليل من الفلفل الحار وتكدرون تستغنون عنةاذا متحبو

الخطوات

طريقة عمل العجينة :- نضع كوبين من الطحين مع الملح مع السكر مع الخميرة ونضيف لهم كوبين من الماء ونخلطهم مع بعض يصير شكلة مثل السائل نغطي وننتظر 10 دقائق بعدها يتم إضافة الحليب و3اكواب الطحين الباقية ونعجنة بالزيت تدريجيا واذا احتاجت إلى الطحين يتم اضافة الطحين اليها إلى أن تصبح عجينة متماسكة بعدهة أغطيهة بنايلون واتركهة إلى أن تختمر.