طريقة عمل طبق الدجاج المحمر بالبطاطا واللوبيا الخضراء

المكوّنات

1 دجاجة، مغسولة جيدا ومقطعة الى قطع متوسطة

1 1/2 كيلوغرام بطاطا صغيرة، مغسولة جيدا ودون تقشير

1/2 كيلوغرام لوبياء خضراء

3 طماطم، مغسولة ومقطعة شرائح

10 فص ثوم، منقى ومهشم

زعتر برّي

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

كركم بهار اسود- فلفل احمر يابس مطحون حسب الرغبة

1/2 عصير نصف ليمون حامض

1/2 باقة بقدونس

طريقة التحضير

75 دقيقة

نقوم بوضع البطاطا واللوبيا وشرائح الطماطم في طبق فرن، نضع فوقه نصف كمية الثوم ونصف كمية البقدونس والقليل من الزعتر البري المفروم، نتبل بالملح، البهار، الفلفل الاحمر اليابس المطحون والزيت.