طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

المكوّنات

1/2 كيلوغرام مكرونة لسان عصفور

1/4 كيلوغرام كبدة وقوانص الدجاج

1 كوب مرق دجاج

1 كوب صلصة الطماطم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

20 دقيقة

في قدر على النار، يقلى لسان العصفور بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون وترفع جانباً.