طريقة عمل الكلاوي

القيمة الغذائية لكلى البقر

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكلى البقر ، وذلك لكل 68 غرام:

الكلاوي مع صلصة الليمون

المكوّنات

• كيلو غرام من الكلاوي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من .
• عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • ماء الكابري.
  • الكابري المفروم.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• ثوم مفروم.
• روزماري مفروم.
• فلفل.
• ملح.

طريقة التحضير

• اخلط كلاً من: الروزماري، وزيت الزيتون، والملح ، والفلفل، وعصير الليمون معاً.
• أضف ماء الكابري إلى المزيج، ثمّ اخلطه جيداً.
• أضف الكلاوي مع المزيج وتبّلها جيداً.
• اترك المزيج في التتبيلة لمدّة ستين دقيقة على الأقل.
• ضع المزيج في مقلاة مع القليل من الزيت، واقلِه قليلاً على الجانبين.
• ضع مزيج الكلاوي في صينية، ثمّ ضعها داخل الفرن حتى تطهى بشكل تام.
• أضف الكابري في نفس مقلاة الكلاوي، ثمّ أضف إليها التتبيلة والمرق.
• اترك المقلاة على النار حتى يصبح الصوص متجانساً.
• أخرج الكلاوي من الفرن، وقدّمه مع الصوص.

فتة الكبد والكلاوي

المكوّنات

• كلاوي مقطّعة على شكل شرائح.
• مقطّع على شكل شرائح.
• أرز.
• ثوم مقشر ومفروم.
• خبز محمّص.
• لبن زبادي.
• معجون طماطم.
• عصير طماطم.
• طماطم مخلية.
• خل أبيض.
• خل عنب أحمر.
• بصل مقطّع على شكل مربعات.
• مرق.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
• بابريكا.
• مسحوق الثوم.
• مسحوق البصل.
• .
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• ضع القليل من الزيت في المقلاة، ثمّ أضف إليها الفلفل والثوم.
• أضف الكلاوي في المقلاة إلى أن تحمّر.
• ضع ملعقة من الثوم مع الكلاوي، ثمّ أضف الزبدة ما إن يحمّر المزيج.
• ضع الخبز في قِدر كبير الحجم على النار، ثمّ أضف إليه مكعّبين من الزبدة، وملعقة من الثوم.
• ضع مكّعب من الزبدة مع الكلاوي، ثمّ أضف البصل، وربع كمية الخل الأبيض وخلّ العنب.
• تبل الخبز بالفلفل الأسود والقليل من الملح.
• حرّك الخبز بهدوء حتى لا يتكسّر الخبز.
• ضع القليل من الزبدة في مقلاة، ثمّ أضف ملعقة من الثوم وملعقة من البصل.
• أضف المرق إلى الخبز بعد أن يسخن القِدر.
• اقلِ البصل والثوم إلى أن يذبل.
• أضف الطماطم إلى مقلاة البصل، ثمّ تبّلها بالفلفل الأسود، واترك المزيج إلى أن يذبل.
• أضف ملعقة من معجون الطماطم إلى مزيج البصل.
• أضف إليه الطماطم المخلية، واترك المزيج إلى أن يتجانس.
• ضع ثلاث أرباع كمية الخل الأبيض وخل العنب.
• ضع الكبدة في مقلاة مع القليل من الزيت، واقلِه جيداً.
• أضف ملعقة من الثوم والفلفل الأسود في مقلاة الكبدة، وحرّك المزيج.
• أضف مكعب زبدة مع القليل من المرق على الكبد.
• أضف مزيج الكلاوي إلى مقلاة الكبد، ثمّ أضف ملعقة ليمون واخلط المزيج جيداً.
• أضف ملعقة من مزيج الطماطم وحرّك المزيج جيداً.
• ضع اللبن الزبادي في وعاء زجاجي، وأضف عليها البابركيا، والفلفل الأسود، ومسحوق البصل.
• حضّر طبق التقديم، واسكب به الخبز المقلي، ثمّ أضف القليل من مزيج الطماطم.
• أضف طبقة من مزيج اللبن الزبادي، ثمّ أضف طبقة من .
• ضع مزيج الطماطم مجدداً، ثمّ اسكب مزيج الكبد والكلاوي على الوجه.

<< كيفية ترطيب شعر

<< اسباب الدوخة  

عدد القراءات :10
مضاف من طرف : mawdoo3
صاحب المقال : شيرين أحمد
المصدر : www.mawdoo3.com

1. تعليقكـم

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام

الاسم و اللقب :

البريد الالكتروني : *

المدينة : *

البلد : *
أفغانستان جنوب إفريقيا ألبانيا الجزائر ألمانيا أندورا أنغولا أنتيغوا المملكة العربية السعودية الأرجنتين أرمينيا أستراليا النمسا أذربيجان جزر الباهاما البحرين بنجلاديش باربادوس بلجيكا بليز بينين بوتان روسيا البيضاء بوليفيا البوسنة بوتسوانا البرازيل بروناي بلغاريا بوركينا فاصو بوروندي كمبوديا الكاميرون كندا جزر الرأس الأخضر الكاريبي شيلي الصين قبرص كولومبيا جزر القمر الكونغو كوريا الشمالية كوريا الجنوبية كوستاريكا ساحل العاج كرواتيا كوبا الدنمارك دار السلام جيبوتي دومينيكا مصر الإمارات العربية المتحدة الاكوادور اريتيريا إسبانيا استونيا الولايات المتحدة الأمريكية اثيوبيا فيجي فنلندا فرنسا غابون غامبيا جورجيا غانا اليونان غرينادا غواتيمالا غينيا غويانا هاييتي هندوراس هونج كونج المجر جزر الكايمان جزر فارو الهند إندونيسيا إيران العراق ايرلاندا أيسلندا اسرائيل إيطاليا جامايكا اليابان الأردن كازاخستان كينيا كيريباتي الكويت قيرغيزستان لاوس ليسوتو لاتفيا لبنان ليبيريا ليبيا ليختنشتاين ليتوانيا لوكسمبورغ مقدونيا مدغشقر ماليزيا مالاوي جزر المالديف مالي مالطا المغرب موريشيوس موريتانيا المكسيك ميكرونيزيا مولدوفا موناكو منغوليا الجبل الأسود الموزمبيق ميانمار ناميبيا ناورو نيبال نيكاراغوا النيجر نيجيريا النرويج نيوزيلندا عمان أوغندا أوزبكستان باكستان باناما غينيا الجديدة باراغواي هولندا بيرو الفلبين بولندا بولينيزيا الفرنسية البرتغال قطر أفريقيا الوسطى دومينيكا جمهورية التشيك رومانيا المملكة المتحدة روواندا روسيا سانت فنسنت سلفادور ساموا الغربية سان مارينو ساو تومي السنغال صربيا سييراليون سنغافورة سلوفاكيا سلوفينيا سليمان الصومال السودان سريلانكا السويد سويسرا سورينام سوازيلاند سوريا طاجيكستان تايوان تنزانيا تشاد تايلاند توغو تونجا ترينيداد وتوباغو تونس تركمانستان تركيا أوكرانيا أوروغواي فانواتو الفاتيكان فنزويلا فيتنام اليمن يوغوسلافيا زائير زامبيا زمبابوي فلسطين

المهنة :

الرسالة : *

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)

ابعــث