طاجين اللحم والخضر

المكوّنات

لطاجين صغير

0.5 كيلو لحم او اربع قطع (دجاج او اي لحم)

بصلة

1 بطاطا

1 باذنجان

1 طماطم

بقدونس كزبرة

قليل من الزيت

قليل من الفلفل الاسود (حسب الذوق)

ملح

نصف ملعقة الى ملعقة كل التوابل حسب الذوق:

كزبرة مطحونة

زنجبيل مطحون

فلفل احمر

ثوم اختياري

كركم

طريقة التحضير

تغيير

نضع الزيت في الطاجين الخاص بهذه الوصفة