رز بخاري بالدجاج

المكوّنات

حبتين دجاج مقاس 1500 جرام

6 كاسات رز بسمتي مزه هندي

0.5 كيلو جزر

5 حبات ليمون ناشف

عود قرفه

4 حبات بصل

كوب زبيب

كوب حمص حب مسلوق (بليله)

2 فلفل أخضر حار

1 فلفل أخضر حار مقطع ناعم

راس ثوم مهروس

ملح

خل لسخب الزنخه من الدجاج

كمون مطحون

كمون غير مطحون

ملعقة هيل مطحون

سمن

زيت دار الشمس

إبزارات مجمعه

ملعقة ورد ناشف

كاسة صلصة طماطم

طريقة التحضير

تغيير

نقوم بتقطيع الدجاج ونزع الجلد عنه ونضعه في الخل والملح والماء ربع ساعه ثم نغسله