دجاج بالخردل ودبس الرمان

المكوّنات

1 دجاج

3 ملعقة دبس الرمان

3 ملعقة خردل

ملعقة ملح

2 ليمون

1 بصلة كبيرة

ربع ملعقة كزبرة ناشفة

ربع ملعقة كمون

2 ورق الغار

ربع ملعقة فلفل أسود

ربع ملعقة هيل

ربع ملعقة قرفة

ربع ملعقة قرنفل (مطحونين)

ربع ملعقة ماء الكادي

زيت الزيتون

طريقة التحضير

تقطع الدجاجة أوصال صغيرة وتغسل بالملح الحجري والخل الأبيض