برياني الدجاج

المكوّنات

4 أشخاص

1 دجاجة مقطعة الى 8 قطع

4 حبات بصل مقطع صغير

2 حبة طماط

ضمة نعناع

معجون زنجبيل مع الثوم للتتبيلة

1 معجون طماطم

3 حبات من الفلفل الحار

بهار برياني

قطعة صغيرة قرفه، 5 حبات قرنفل،7 حبات هيل، ملعقة حب سنوت،ورق غار

عصير حبة ليمون

3 اكواب رز بسمتي

ملح

1 عبة زبادي

صبغة لون طعام للبرياني

ماء ورد مع زعفران

الخطوات

ساعة كاملة

نقطع الدجاجة 8 قطع ونغسلها ثم نضع عليها عصير الليمون مع معجون الزنجبيل والثوم ونخلطهم ثم نضع بهارات البرياني والملح واخيرا نضع الزبادي ونخلط المكونات ونتركهم مدة لاتقل عن 20 دقيقة