بخاري دجاج

المكوّنات

بصل مفروم

جزر مبشور

بهارات مشكلة

فلفل

كركم

ورق غار

هيل

قرفة

خل

عصير ليمون

ثوم وزنجبيل مهروسين

بهارات مشكله

بصل

صفار زهفران

لتتبيلة الدجاج :

لبن

فلفل احمر مطحون

رز منقوع

فحمة لتبخير الارز

الخطوات

يوضع البصل في قدر ويحمر الى ان يذبل ويصبح ذهبي اللون مع البهارات الصحيحة ويضاف له الجزر ويحرك الى ان يذبل قليلاً