الهريس التقليدي بالدجاج

المكوّنات

3 كوب حب هريس منقوع قبل ب ليله او من الصباح

1 دجاجه الحجم الكبير (1000غرام) تكون مغسوله ومقطعه اربع قطع

6 حبات هيل

4 أعواد قرفه

ملح على حسب كيف تفضلوا(كثير او قليل)

سمن عربي

لتحضير حمسة البصل :

3 حبه بصل مقطع

2 علبه حمص حب

كوب زبيب

رشه فلفل اسود واحمر

رشه ملح

رشه هيل مطحون

1 صلصه طماطم

طريقة التحضير

في قدر الضغط نضع الماي ونترك الدجاجه تغلي ونضع عليها حبات الهيل والقرفه والملح