الملوخية الخضراء الورق مع الدجاج

المكوّنات

5 أشخاص

6 حزم ملوخية خضراء (بعد قطفها تقدر بـ 1 كغ ورق)

2 فروج وزن الواحد (1 كغ) مسلوق و مخلى من العظم

4 أكواب مرق دجاج

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

0.5 حزمة كزبرة خضراء مغسولة و مقطعة

2 رأس ثوم مقشر فصوص كاملة

5 فصوص ثوم مهروسة إضافية

2 ملعقة كبيرة سمن بقري

ملح + بهارات مشكلة

Steps

تقطف أوراق الملوخية ثم تغسل جيدا و تصفى