المكسرات تخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب

أثبتت مجموعة من العلماء فوائد المكسرات اعتمادا على نتائج 18 بحثا في مجالات مختلفة، شملت الحالة الصحية لأكثر من 12 ألف مريض بالنوع الثاني من السكري، و15 ألفا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وحوالي 50 ألف حالة وفاة.وأظهرت نتائج البحث أن تناول المكسرات، مثل الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي، بدلا من الحلويات والأغذية الدهنية يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30 بالمائة، إضافة إلى أنها تخفض نسبة الوفيات بهذه الأمراض بمقدار 17 بالمائة.ويقول علماء من الولايات المتحدة والصين درسوا فائدة المكسرات أن هذه الدراسة ليست الأولى التي تبين فوائد المكسرات على الصحة، وسبق أن ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يخفض نسبة الوفيات بأمراض القلب، إضافة الى أنها تخفض احتمال الوفاة بالسرطان بنسبة 11 بالمائة.وتحتوي المكسرات على مركبات غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن، وغيرها من المواد الغذائية المفيدة للجسم التي تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم وتخفيض الالتهابات في الجسم.