الدجاج المحشي المطبوخ في البرميل

المكوّنات

قليل عشب المرخ

10 دجاجات حجم 900 جرام

6 كوب رز

كوب بازيلا

كيلو لحم غنم مفروم

كوب مكسرات

0.25 كيلو كوسا

0.25 كيلو بطاطس

2 فلفل رومي

3 باذنجان

ملح

فلفل اسود

زيت

قرفه

قرنفل

هيل

ورق الغار

1 بصل

3 سن ثوم

0.25 كيلو جزر

طريقة التحضير

تغيير

نضع اللحم المفروم مع الارز والبازيلا مع المكسرات ويضاف اليه الماء والملح والفلفل الاسود والزيت ويطبخ على النار نصف طبخ