الدجاج المحشي

المكوّنات

دجاجة كاملة

حبة بصل شرائح

بهارات حب

5 حبات قرنفل

2 ورق غار وهيل وعود قرفة

3 م ك زيت زيتون

م ك بهار مشكل

م ص ملح

رشة قرفة

لتحضير حشوة الارز..

كوب أرز أبيض مغسول ومنقوع

50 غم بازيلا وجزر

2 م ك حمص حب مسلوق

م ص بهار مشكل

2 م ك زيت ذرة

0.5 م ملح

م ك صنوبر أو لوز مقلي

طريقة التحضير

تغيير

نقلي البازيلا والجزر بالزيت ليذبلوا. نسلق الارز نصف سلق بنصف كوب ماء ونخلط جميع مواد الحشوة مع بعض وبهذا الشكل جاهزة