الحريرة الجزائرية

المكوّنات

6اشخاص

حبّة من البصل المفروم فرماً ناعماً

جزرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً

حبّة واحدة من البطاطا المفرومة

حبّة متوسطة الحجم كوسا المفرومة

عودٌ واحدٌ من الكرفس المفروم

فصٌ واحدٌ من الثوم المهروس

مكعّبٌ واحد من مرقة الدّجاج

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة كركم

5 اكواب ماء

ملعقتان زيت نباتي

سكنجبير

صدر دجاج مفتت

0.25 كوب حمص

طريقة التحضير

قلّبي البصل، والكرفس، والجّزر، والبطاطا مع الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة خمس دقائق.