اصابع الدجاج المقلية (زنجر)

المكوّنات

كيلو صدور دجاج

ملعقة صغيرة ونصف ملح

0.5 ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية

فلفل ابيض واسود واحمر وبهار دجاج

1 ملعقة كبيرة لبن زبادي

3 ملعقة كبيرة خل تفاح

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

للتغليف

3 كاسات طحين

2 بيضة وملعقة صغيرة خل ابيض

3 ملعقة كبيرة حليب سائل

0.5 ملعقة صغيرة ملح

0.5 ملعقة صغيرة فلفل احمر

0.5 ملعقة صغيرة باكينغ باودر

0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

زيت ذرة وفير للقلي

الخطوات

تغسل صدور الدجاج وتصفى ثم تقطع بشكل اصابع متوسطة الحجم ثم تغلف بالثوم والخل والملح والتوابل واللبن وتترك اقل شي ٢ ساعه ثم تغلف بالطحين المخلوط مع الملح والتوابل والباكينغ باودر ثم بالبيض مع الحليب والخل ثم مرة اخرى طحين ثم تقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة