اسكالوب دجاج المحشي بالسبانخ والجبن الصحي

المكوّنات

6 أشخاص

6 صدور دجاج مخلية العظم حجم متوسط الى كبير

لتتبيل الدجاج:

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف كوب سبانخ فرش او مجمد

عصير ليمونة

الحشوة :

ملعقة صغيرة سماق

فلفل اسود

ثوم بودرة

بصلة صغيرة مفرومة

حبتين بيض

قليل من الملح والفلفل الاسود

قطرات خل

ملعقة ثوم مفروم

كوب دقيق

بودرة بصل

قليل من الملح

كوب بقسماط

نصف كوب دقيق

بودرة ثوم

بودرة بصل

ملعقة صغيرة ملح

0.5 كوب جبن مازوريلا

للتغميس:

للتغطية الاولى:

التغطية الثانية:

ملعقة صغيرة كمون

0.25 كوب زيت زيتون او اي نوع زيت

الخطوات

50د

تدق صدور الدجاج قليلا ويعمل فيها شق طولي من الجنب وتتبل من الخارج بملح وفلفل وبودرة ثوم