إنتاج الحليب بقسنطينة

شهد إنتاج الحليب بولاية قسنطينة انخفاضا "محسوسا" خلال الأشهر العشرة الأخيرة من سنة 2016 مقارنة بنفس الفترة من السنة المنصرمة, حسب ما أكده لوأج مدير المصالح الفلاحية السيد ياسين غديري.و أوضح ذات المسؤول بأن كمية الحليب المنتجة بين شهري يناير و أكتوبر من السنة الجارية بلغ 76,6 مليون لتر بتسجيل انخفاض ب9,6 مليون لتر مقارنة بذات الفترة من سنة 2015 التي تميزت بتحقيق إنتاج ب86,2 مليون لتر.و استنادا لذات المسؤول فإن أهم العوامل التي ساهمت في تراجع إنتاج الحليب هي تخلي عدد كبير من مربي الأبقار الحلوب عن نشاطهم بسبب غلاء الأغذية و ندرة الأعلاف و ظهور الحمى القلاعية في صفوف الأبقار خلال السنتين الأخيرتين و غلاء العلاج.جمع الحليب المجال الآخر الذي يتعين إعادة تنظيمهو تقلص عدد الفلاحين المنخرطين ضمن شعبة الحليب إلى 994 منتج في 2016 مقابل 1112 مربي تم إحصاؤهم في 2015 حسب مديرية المصالح الفلاحية التي أردفت بأن كمية الحليب المجمع شهدت أيضا انخفاضا خلال الأشهر العشر الأخيرة من خلال عتبة لم تتجاوز 25 مليون لتر مقابل 26,7 مليون لتر تم جمعهم خلال نفس الفترة من السنة المنصرمة.و يعد كل من غياب الاعتمادات الصحية المطلوبة على المربين من أجل ولوج شبكة الجمع و استمرار نشاط الشبكة غير الشرعية لجمع الحليب و كذا تربية المواشي بطريقة تقليدية حسب رأي ممتهني هذه الشعبة من "المعايير" التي تتعين تسويتها للسماح ببروز هذا المجال المولد للثروة.و يشكل تطوير إنتاج الحليب الطازج في صلب برنامج تصفه مديرية المصالح الفلاحية ب"الطموح" يتمحور حول تنظيم حملة إعلامية واسعة حول آليات الدعم الموضوعة من طرف الدولة لصالح المنخرطين ضمن برنامج الحليب و توسعة المساحات المخصصة لإنتاج الأعلاف و المقدرة حاليا ب7625 هكتار في ولاية تحصي 8926 رأس من الأبقار منها 1169 بقرة حلوب خارطة الطريق الجديدة لمديرية المصالح الفلاحية بالولاية.وحدات التحويل الخاصة و العمومية: منافسة شديدةو استنادا للسيد أحمد حمادي المدير بالنيابة للوحدة العمومية لتحويل الألبان نوميديا فإن كميات الحليب التي يتم تحويلها نحو الملبنة تظل "أقل" من احتياجات هذه الملبنة.و يؤكد ذات المسؤول بأن نوميديا تستقبل يوميا بين 20 إلى 25 ألف لتر من الحليب في حين أن احتياجاتها تتجاوز ال50 ألف لتر يوميا. و يعترف السيد حمادي بأن المنافسة جد شديدة بين الملبنة العمومية الوحيدة بالولاية و وحدات تحويل الألبان الثلاث الأخرى ذات الطابع الخاص و المتواجدة بكل من المنطقة الصناعية بالما بعاصمة الولاية و ببلديتي عين سمارة و ابن باديس مردفا بأن "المرونة في نظام دفع منتجي الحليب" المعتمدة من طرف الملبنات الخاصة تشجعمربي الأبقار الحلوب على اختيار هذه الوحدات لتحويل إنتاجهم من الألبان.و مع ذلك يؤكد ذات المسؤول بأن ملبنة نوميديا تطمح ل"استعادة" منتجي الحليب و تراهن على مخططها الخاص للتنمية برسم العام 2017 من أجل البروز. و يتضمن مخطط التنمية الخاص بوحدة تحويل الألبان نوميديا منح قروض لفائدة مربي الأبقار الحلوب الذين يعدون مموني هذه الوحدة بالمادة الأولية و ذلك من أجل اقتناء عتاد لجمع الحليب و تجهيزات للحلب و أيضا من أجل مشاريع توسعة الإسطبلات التي يربون فيها الأبقار.و يردف السيد حمادي بأن ذات المنتجين سيستفيدون أيضا في إطار هذا المخطط المخصص للتنمية من صهاريج للتخزين على سبيل التأجير بأسعار رمزية بهدف زيادة كميات الحليب الموجهة نحو الملبنة.