أكثر من 8 ملايين تلميذ يلتحقون بمقاعد الدراسة يوم الأحد المقبل‏تغطية جميع الأطوار بالكتاب المدرسي

 
تعطي بعض الأكلات التقليدية موعدا للعائلات الجزائرية مع حلول شهر رمضان من كل سنة، بحيث يعرف هذا الأخير بالإعداد لبعض الأكلات التي لا يحلو طبخها إلا فيه. بحكم أن الصائم يشترط وجودها على المائدة الرمضانية، لما لها من أثر على شهيته، إذ يبغي التنوع في الأطباق ويشده الحنين إلى تذوق كل ما هو تقليدي. فحتى وإن لم يأكل منها، يكفي أنها حاضرة لتزين مائدته، وهو المهم بالنسبة لبعض الصائمين.
وحول البعض من هذه الأطباق التقليدية، التي تزورنا في هذا الشهر الكريم، استطلعت ''المساء'' آراء بعض النسوة في هذه الأسطر.
السفيرية ..والمثوم ...والمدربل يشترطها شهر الصيام.
بحلول شهر رمضان، تبدأ العديد من ربات البيوت في تذكر الأطباق التي ينبغي أن تكون حاضرة منذ الأيام الأولى من الصيام، على اعتبار أنها مطلوبة عند الصائمين وهي التي تميز مائدة الشهر الفضيل من أجل الشروع في الإعداد لها، بتأمين المستلزمات الضرورية لطبخها، وحول هذا، حدثتنا السيدة فضيلة التي التقيناها بسوق الأبيار، وعن أهمية وجود الطبخ التقليدي على المائدة الرمضانية قائلة ''لعل ما يحبب شهر الصيام عند البعض من الناس إلى جانب العبادة هو تلك الأطباق التقليدية التي تزداد خصوصيتها في رمضان، أي أن السر في حب البعض لها، لكون الإعداد لها يقترن بهذا الشهر الكريم وإن تم طبخها في الأيام العادية لن يكون الإقبال عليها مثل رمضان ....ربما لأننا نكون صائمين وتكون شهيتنا مفتوحة''.
 وتضيف المتحدثة ''بالنسبة لي أقوم في الأيام الأخيرة من شعبان بتدوين الأطباق التي ينبغي أن أطبخها في رمضان، وأستشير أفراد الأسرة، طبعا، لألبي كل الأذواق، ولعل من بين الأكلات التقليدية الأكثر شيوعا في شهر الصيام هي طبق السفيرية الذي نستقبل به شهر الصيام، وطبق المثوم الذي لا نستغني عنه، لكونه يرافق طبق الشوربة. إلى جانب طبق المدربل بنوعيه المعد بالقرع أو بالباذنجان، هذا دون أن أنسى خبز الدار بالسانوج الذي يعرف به الباتنيون''. ولأني تستطرد المتحدثة قائلة ''من ولاية باتنة وأقيم حاليا بالعاصمة، أسعى مع حلول شهر رمضان من كل سنة إلى إحياء كل الأكلات التقليدية الباتنية حتى تترسخ في عقول أبنائي''.
...وطبق البرانية وطبق المشيمش لا يطبخان في غير رمضان .
يعد طبق البرانية وطبق المشيمش من أهم الأطباق التي تفضل بعض النسوة إعدادها في رمضان، لما لها من حضور قوي بنفس الصائم الذي يبغي تذوقها ويشترط وجودها. ويرجع السبب عند البعض في تجنبها بالأيام العادية، كونها تتطلب نسبة معتبرة من اللحم لتُعَد، ولأن رمضان ـ كما تقول بعض النسوة ـ يأتي بخيره، تصبح هذه المادة متوفرة عند البعض، ما يعطي الفرصة من أجل طبخ بعض هذه الأكلات التقليدية التي تعتبر مادة اللحم ضرورية فيها. فهذه الحاجة خيرة تحدثنا عن كيفية الإعداد لطبق البرانية قائلة ''لا أطبخ طبق البرانية إلا في رمضان بحكم ما يتطلبه هذا الأخير من لحم لتحضيره، وعن كيفية الإعداد له قالت''أحمص اللحم مع البصل والفلفل الأسود والقرفة في قليل من السمن، بعدها أمرقه بقليل من الماء المرفق بالحمص، بعدها أعد له العقدة المكونة من اللحم المرحي، والجبن، والملح والخبز المرحي، والفلفل الأسود، وبعد أن ينضج اللحم، أسقي بمرقه العقدة وأضعه بالفرن بعد نثر الجبن عليه. هذه الوصفة تتطلب وقتا لتعد وأعتقد أنها مطلوبة بشدة في رمضان لمن يعرفها، فلا أخفي عليكم أن رمضان يعد فرصة لإعادة إحياء بعض الأطباق التقليدية التي باتت تتجنب بعض العائلات إعدادها، لكونها تثقل المعدة لما فيها من دهون''.
من جهتها، حدثتنا السيدة حورية من دراردية، التقتها ''المساء'' تقتني بعض اللوازم لشهر الصيام بسوق الأبيار، وحول الأطباق التقليدية التي تعد خصيصا في رمضان، حدثتنا عن طبق المشيمش الذي قالت أنه طبق تقليدي توارثته عن والدتها، وتبغي توريثه إلى ابنتها لأنه من الأطباق التي قلما تعرف ببعض العائلات، على الرغم منه أنه طرق عاصمي، ولا يتم إعداده إلا في رمضان وسمي كذلك لأنه يشبه حبة المشمش في شكله''.
وحول طريقة إعداده، قالت أنه يتطلب غلي البطاطة بعدها ترحا وتوضيع جانبا، ونقوم بإعداد العقدة المكونة من الحكم مرحي الذي يطبخ في صلصة اللحم، بعدها تؤخذ كويرات اللحم المرحي وتوضع في البطاطة المرحية التي هي الأخرى تأخذ شكل دائري، بحيث نشكل حبة مثل حبة المشماش لتقلى بعد الانتهاء من تكويرها بالزيت وتزين بالحشائش، وتضيف المتحدثة: ''في الواقع هي أكلة طيبة ترافق طبق الشوربة طيلة أيام رمضان لمن يملك الإمكانيات المادية''.
أما شباح السفرة ..وصدر الشابة .. سنة مؤكدة برمضان.
قد تختلف تسميات بعض الأطباق عن بعضها، إلا أن المتأمل فيها يجد أنها عبارة عن طبق واحد تحبه العائلات الجزائرية ولا يطبخ إلا في رمضان وهو الطبق الذي يعرف عند عامة الجزائريين باللحم الحلو، حيث يطبخ في أول أيام رمضان ويصاحب الصائم طيلة 30 يوما على أغلب الموائد. ولعل من بين الأسماء التي يعرف بها أيضا شباح السفرة على اعتبار أنه طبق تزين به المائدة الرمضانية ويحبه الصائمون، كما يسمى أيضا بصدر الشابة الذي حدثتنا عنه الحاجة يمينة التي قالت ''في إشارة منها إلى اندثار بعض الأطباق التقليدية، لعزوف بعض البنات عن تعلمها لما تسببه من آثار صحية كالسكري والكولسترول، وهي تشرح كيفية الإعداد لهذا الطبق الذي لا تستغني عنه العائلات العاصمية تحديدا في شهر الصيام ''إنه عبارة عن طبق اللحم الحلو ولكن الاختلاف يكمل في الفاكهة المستخدمة وفي طرقة الطبخ أيضا، حيث يعد خصيصا من حبات التفاح التي تفرغ من الداخل وتحشى باللوز، واللحم المرحي، ويتم طبخه في القدر بعدها يحمر بالفرن، ويزين بحبات اللوز. طعمه لذيذ ويختم به عادتا الصائم طعامه لان مذاقه حلو .
ولعل من بين الأطباق التقليدية الأخرى التي يحلو لبعض ربات البيوت طبخها تحديدا في رمضان، هو طبق ''دولمة البيض'' التي حدثتنا عنه الحاجة فريدة قائلة ''أنه إلى جانب دولمة البطاطة والقرع، تعد دولمة البيض هي الأخرى واحدة من الأطباق التقليدية التي كانت تعد فيما مضى بشهر رمضان لتزين المائدة، حيث تؤخذ حبة البيض ويشق جانب صغير منها ثم ندخل القليل من اللحم المرحي المنكه بالتوابل، بعدها تفور بالكسكاس، وفي المقابل تعد صلصة الدجاج التي تزينها حبات البيض المحشوة.
لا يتسع المقام لذكر كل الأطباق التقليدية التي تضرب للصائم موعدا مع حاول شهر رمضان، وهذا إن دل على شيء إنما يدل على التنوع في الأطباق التقليدية بالمجتمع الجزائري التي تحتاج لما يقوم بتوثيقها نقلا عن ناس زمان حتى تتوارثها الأجيال القادمة، على اعتبار أنها تمثل تقاليد المجتمع الجزائري
كما طالب الأنصار في حديثهم بضرورة الكف عن الإنتقادات الموجهة للاعب الجزائري التي من شأنها إحباط معنوياته بشكل كبير، خاصة وأنهم يرون فيه المهاجم القناص الذي يحتاجه الفريق في هذا الوقت بالذات لكونه من بين الهدافين المتألقين في النادي منذ مجيئه، كما أنه ومنذ إلتحاقه بصفوف النادي لم يحدث أي مشاكل في صفوف الفريق سواء مع المدرب أو اللاعبين وحتى الأنصار، مذكرين دائما أن زياية سجل اهدافا كثيرة لاتعد ولاتحصى للفريق وأن من كانوا يطالبون في الأيام القليلة الماضية بفسخ عقد اللاعب يعتبرون ناكرين للجميل.
من جهته أكد رئيس نادي اتحاد جدة السعودي اللواء محمد بن داخل الجهني أنه كان يرغب بالفعل في جلب مهاجم عالمي إلى نادي الاتحاد لحل الأزمة الهجومية التي عانى منها الفريق في المباريات الودية التي خاضها، خاصة بعد المستوى المتراجع الذي ظهر به الجزائري عبدالمالك زياية وعدم قدرته على إحراز أي هدف طوال فترة الإعداد.
 
يبدو أن هزيمة الفريق الوطني لكرة القدم أمام نظيره المغربي، سهرة السبت، برباعية نظيفة، ما زالت تثير الكثير من الجدل بين نواب المجلس الشعبي الوطني. فبعد دعوة النائب زين الدين بن مدخن عن حركة مجتمع السلم، أول أمس، لفتح تحقيق حول هذه الهزيمة، جاء دور النائب فضيل زغواطي عن حزب جبهة التحرير الوطني الذي اقترح، أمس، خلال مداخلته في نقاش مشروع قانون المالية التكميلي ,2011 توقيف الفريق الوطني من المنافسات الدولية لمدة سنتين وإعادة تقييم السياسة الكروية في البلاد. وبدا النائب جد حانق من النتيجة المهزلة، حيث لم يستطع إخفاء شعوره واصفا المباراة بخيبة الأمل.
 
المنتخبون يعتزمون سحب الثقة من مير تيزي وزو
 
علمت ''المساء'' من مصادر موثوقة أن المنتخبين المحليين بالمجلس الشعبي البلدي لتيزي وزو يعتزمون سحب الثقة من رئيس المجلس السيد نجيم القولي عن طريق التصويت.وحسب مصدر مقرب من البلدية  فإن المنتخبين خرجوا بهذا القرار عقب اجتماع المجلس للموافقة على مخطط احتواء أراضي المدينة الجديدة واد فالي، حيث تبين لهم أن المخطط يعرف عدة اختلالات حسبما ما يؤكدون.
الحبس النافذ لمهدد إمام بالقتل
 
 قضت محكمة الجنح بمدينة اعزازقة بولاية تيزي وزو، أمس، بعام حبسا نافذا ضد مواطن متابع على أساس تهمة تهديد إمام مسجد بإحدى قرى مدينة اعزازقة بالقتل. وقائع القضية تعود إلى الأيام الماضية، حيث وقع الإمام ضحية الضرب والجرح العمدي من طرف مواطن لم يكفه الاعتداء ليشفي غليله، فوجه تهديدات للإمام بالقتل، هذا الأخير أودع مباشرة شكوى لدى  مصالح الأمن ضد المتهم الذي أنكر خلال جلسة المحاكمة التهمة الموجهة إليه.
 
قاروة الماء بـ40 دج ولتر الغازوال بـ22 دج!
 
استغرب النائب طواهرية عن حزب جبهة التحرير الوطني المفارقات التي تعرفها مناطق الجنوب أمام ارتفاع أسعار بعض المواد، حيث تساءل في هذا الصدد ''كيف يمكن أن يكون  سعر لتر الغازوال بـ 22 دج بجانت في الوقت الذي يصل فيه سعر قارورة الماء إلى 40 دج ''. كما تساءل أيضا ''كيف يمكن تخفيض سعر تذكرة سفر الطائرة  بين الجزائر وباريس بنسبة 50 بالمائة، في حين لا يتم تخفيض التذاكر داخليا، لا سيما مناطق أقصى الجنوب التي تتعدى مسافتها إلى العاصمة مسافة هذه الأخيرة إلى باريس بكثير''.
 
شبيبة القبائل تاسع أحسن نادي إفريقي
 
 يحتل نادي شبيبة القبائل مرتبة تاسع أحسن نادي إفريقي لكل الأوقات في التصنيف الذي نشرته أمس الكونفيدرالية الإفريقية لكرة القدم (الكاف) وذلك بناء على النتائج المسجلة في المنافسات القارية ومونديال الأندية. وفي رصيد شبيبة القبائل التي تلعب الأسبوع المقبل مباراة ربع النهائي (مكرر) من كأس الكونفيدرالية أمام جاراف السينغالي، 32 نقطة بالتساوي مع هيرتس أوف أوك الغاني. وتوج ''الكناري'' في مناسبتين بكأس إفريقيا للأندية البطلة سنتي (1981 و1990) وكأس الأندية الإفريقية الفائزة بالكؤوس سنة (1995) وثلاث مرات بكأس الكونفيدرالية (2000 و2001 و2002) كما حققت التأهل لكأس رابطة الأبطال الافريقية سنة .2010 وكانت المرتبة الأولى في تصنيف أحسن المنافسات القارية من نصيب النادي الأهلي المصري برصيد 68 نقطة أمام النجم الساحلي التونسي (48 نقطة) والزمالك (مصر) بمجموع 47 نقطة.
 
حجز 5 كلغ من الكيف المعالج بباتنة
 
حجزت فرقة مكافحة المخدرات التابعة للشرطة القضائية بباتنة خلال الأربع والعشرين ساعة الأخيرة 5 كلغ من الكيف المعالج لدى شابين حسب ما علم أمس من خلية أمن الولاية. وأوضح المصدر أن الشخصين اللذين يبلغان حوالي العشرين سنة أودعا يوم الأحد الحبس المؤقت بعد تقديمهما أمام العدالة. وقد ألقي القبض عليهما متلبسين في حي بوعقال الثالث الشعبي بمدينة باتنة وبحوزة أحدهما أكثر من 2 كلغ من الكيف المعالج في كيس بلاستيكي وتم العثور على حوالي 3 كلغ مخبأة في منزل أحد الشابين. وأفاد المصدر أن الكمية المحجوزة كانت على شكل 10 صفائح وزن كل واحدة منها 500 غرام.
 
مؤتمر لطب أمراض الأعصاب بوهران
 
 
 سينتظم المؤتمر الوطني الـ12 لطب أمراض الأعصاب، يومي الأربعاء والخميس القادمين بوهران، بمبادرة من الجمعية الجزائرية لطب أمراض الأعصاب وفيزيولوجية الجهاز العصبي الإكلينيكي.  وسيتم التطرق خلال هذا اللقاء المبرمج بالمؤسسة الاستشفائية الجامعية لوهران إلى أمراض الشلل الاهتزازي (باركينسون) والزهايمر وتصلب الأنسجة العصبية (سكليروز) حسبما أوضحه مسؤول بلجنة التنظيم.  وأوضح الدكتور نور الدين بن قمرة أن ''تحسين التكفل بالمرضى يشكل هدفا أساسيا لهذا المؤتمر الذي سيجمع قرابة 250 أخصائي جزائري وأجنبي وجهت لهم الدعوة للمشاركة''.
 
بن عطا الله في بجايـة لاستقبال المصطافين
 
 يقوم كاتب الدولة المكلف بالجالية الوطنية المقيمة بالخارج السيد حليم بن عطا الله، غدا، بزيارة عمل إلى بجاية للإطلاع على ترتيبات استقبال أعضاء الجالية الوطنية المقيمة بالخارج على مستوى الموانئ والمطارات. وأفاد بيان لوزارة الشؤون الخارجية أن السيد بن عطا الله سيستقبل المصطافين الأوائل الذين سيصلون إلى ميناء بجاية.
 
مستشفى بـ80 سريرا لبوسماعيل
 
 

يلتحق 8.200.000 تلميذ في مختلف أطوار التعليم بمقاعد الدراسة ابتداء من يوم الأحد المقبل في إطار السنة الدراسية 2011-2012 على مستوى أطوار التعليم الثلاثة، حسب ما أكده وزير التربية الوطنية السيد بو بكر بن بوزيد، أمس، على هامش الاجتماع المخصص للكتب المدرسية. وذلك بحضور إطارات الإدارة المركزية والمدير العام للديوان الوطني للمطبوعات المدرسية.
وبخصوص التأطير البيداغوجي أوضح الوزير أنه ''سيتم تخصيص عدد إضافي من الموظفين يصل إلى 13.500 منصب مالي و29.000 منصب محجوز. أما عن حظيرة المرافق التابعة لوزارة التربية الوطنية فقد أعلن السيد بن بوزيد عن استلام 300 مدرسة ابتدائية و150 متوسطة و90 ثانوية مع بداية السنة الدراسية.
وخلال هذا الاجتماع أكدت وزارة التربية الوطنية تغطية كافة الاحتياجات في مجال الكتاب المدرسي لجميع الأطوار التعليمية (الابتدائي، المتوسط والثانوي)، عشية الدخول المدرسي.
فبينما كان القطاع يلبي الحاجيات من الكتب المدرسية خلال فترة التعليم الأساسي وإلى غاية 2003 في حدود 40 بالمائة، أي كتاب واحد لتلميذين اثنين، مكن تنفيذ الإصلاح الذي شرع فيه ذات السنة من امتصاص العجز بصورة تدريجية إلى أن أضحى العرض اليوم يفوق الطلب، حيث أصبحت التغطية تناهز 106 بالمائة.
وجاء في بيان وزارة التربية الوطنية تلقت ''المساء'' أمس، نسخة منه أن الإنتاج قفز من30 مليون كتاب قبل الإصلاح إلى حوالي 60 مليون كتاب اليوم، مما سمح بتوفير الكتاب المدرسي لكل تلميذ، وقد عمد القطاع الى وضع هذا العدد المعتبر من الكتب المدرسية تحت تصرف المؤسسات المدرسية البالغ عددها 24.960 منذ شهر فبراير 2011 مع إعطاء الأولوية المطلقة إلى ولايات الجنوب.
ويعود الفضل في إنجاح هذه العملية إلى مراكز التوزيع الولائية والبالغ عددها 53 مركزا ومراكز التوزيع الجهوية التابعة للديوان الوطني للمطبوعات المدرسية التي قامت بما لا يقل عن 07 عمليات تزويد لصالح المؤسسة المدرسية الواحدة.
كما انطلقت عملية بيع الكتب في شهر ماي 2011 عن طريق المكتبات المعتمدة التابعة للقطاع الخاص والبالغ عددها 130 مكتبة، فضلا عن نقاط البيع العشر (10) التابعة للديوان الوطني للمطبوعات المدرسية.
وقد تم للسنة الدراسية 2011 /2012 طبع05 كتب جديدة، (كتاب الفرنسية للسنة الثانية متوسط وكتاب الأمازيغية للسنة الأولى متوسط
وكتاب الأمازيغية للسنة الرابعة متوسط وكتاب التسيير والاقتصاد للسنة الأولى ثانوي وكتاب تسيير، محاسبة ومالية للسنة الثانية ثانوي).
وقد بلغ عدد الكتب الجديدة التي تم إعدادها وتنقيحها واعتمادها 163 كتابا جديدا وبذلك يكون الإنتاج الإجمالي من الكتب المدرسية قد فاق 350 مليون كتاب. إلى جانب ذلك، تم طبع 13 وثيقة بيداغوجية جديدة تتعلق بإعادة تنظيم الطور الابتدائي وتخفيف برامج السنة الثالثة ثانوي، فضلا عن دليل النشاطات الملحقة. من جهة أخرى، كشف بن طابق مهدي مدير الديوان الوطني للمطبوعات المدرسية أمس، أن وزارة التربية قد استكملت عملية توزيع الكتاب المدرسي على جميع المراكز الجهوية.
وقد تم توزيع هذه الكتب على المؤسسات التربوية، مؤكدا في هذا السياق أن العناوين الخمسة الجديدة لهذا الموسم متوفرة وبالعدد الكافي منها كتاب اللغة الفرنسية سنة ثانية إكمالي وكتاب اللغة الأمازيغية لطلاب السنة الأولى والرابعة إكمالي، بالإضافة إلى كتاب التسيير والاقتصاد لتلامذة الأولى ثانوي.
وكان الديوان الوطني للمطبوعات المدرسية قد أخذ على عاتقه منذ أشهر توفير الكتب المدرسية في الآجال المحددة وبالكميات المطلوبة، بالإضافة إلى المخزون الكبير ''تحسبا لأي طارئ''، حيث اعتمد الديوان نظام المناوبة الثلاثية في العمل على مدار اليوم. ولضمان مختلف الاحتياجات تكفل الديوان بإنتاج 148 عنوان (39 ابتدائي، 41 إكمالي، 68 ثانوي) وذلك على مستوى وحداته الإنتاجية أو عن طريق المناولة، كما عمل الديوان على توقيع عقود مع مطابع خاصة في إطار عقود المناولة من أجل ضمان الكمية والنوعية المطلوبة في الآجال المحددة، مع العلم أن الديوان فرض رقابة صارمة على أصحاب المطابع التي تتولى هذه العملية.
وعلى صعيد آخر، قال السيد بن طابق إنه ينتظر أن يتم اليوم الثلاثاء اطلاق عملية دعم الدولة والتضامن الوطني فيما يخص المنحة المدرسية والمطاعم والأدوات والكتاب والنقل والوقاية الصحية من أجل تهيئة الظروف الملائمة للدخول المدرسي المزمع بداية الأسبوع القادم.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك 8.176.700 تلميذ من بينهم 3.848.000 في الطور الابتدائي و3.097.000 في المتوسط و1.231.000 في الثانوي قد التحقوا بمقاعد الدراسة في السنة الفارطة مما يبرز ارتفاع عدد التلاميذ بـ215.977 هذه السنة.