شخشوخة
المقادير: - 500غ شخشوخة - 2 كغ لحم بقر - 3 حبات طماطم مفرومة - حبة بصل مفرومة - ملح - فلفل اسود - ثوم - 2 ملاعق زبدة - 100غ ...

الرزيزة
المقادير: - 1 كيلو دقيق أبيض قليل من دقيق القمح الصلب. - 1/4 كيلو زبدة نباتية. - 1/3 مقدار الزبدة زيت. - قليل من الملح. - ماء للعجين. الطريقة: - نضع المقادير في قصعة مخصصة ...

البوصلوع
المقادير: مقادير المرق : - دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي مصححة حسب الرغبة - 2 بصلات مفرومين - 4 بصلات مفرومين جوانح - ملح و فلفل اسود ...