Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : tlemcen2011
السابق
التالي
-
جمال بودومة يكتب: «بيعة» و «شرية»
كي نفهم جذور الأزمة بين المغرب والجزائر، علينا أن نعود إلى ثلاثينيات القرن التاسع عشر، حين وصل التوتر مداه بين السلطان مولاي عبدالرحمان والأمير عبدالقادر. العلاقة بين الرجلين تشبه العلاقة بين ياسر عرفات والحسين بن طلال، في سبعينيات القرن العشرين، ...
التفاصيل
-
"الخط العربي": نماذج من حروفيات مغاربية
تحيل معظم المؤسسات الثقافية في العالم العربي تصوّراتها حول اللغة العربية إلى ثيمات تراثية تتعلّق بالخط والزخرفة والفنون الإسلامية، أو إلى موضوعات تتعلّق بالشعر أو الفصاحة والبلاغة والبيان، وكأن القائمين عليها لا يرون صلة بين لغتهم وبين الحاضر أو المستقبل. ويبرز ...
التفاصيل
-
لوبيا البيضة بالدجاج مرقة حمرا
المكوّنات 250 غ لوبيا منقوعة في الماء ليلة من قبل بصلة صغيرة فخد دجاج حبة طماطم 4 ملاعق زيت ملعقة صغيرة توابل:من كل تابل فلفل اسود زنجبيل كركم كمون فلفل احمر (العكري) ½ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة القليل من القصبرة ماء ساخن للمرق ملح حسب الدوق الخطوات في قدر نضع الزيت والدجاج والبصل والطماطم ونتركه يتقلى ثم ...
التفاصيل
-
طبق لحم الغنمي بالفطر المعلب والبصل
المكوّنات 1 كلغ من لحم الخروف حبتين من البصل توابل: فلفل اسود زنجبيل كركم قرفة علبة فطر كمية الفطر على حسب افراد العائلة ملح 4 ملاعق زيت نباتي ماء للمرق حتى يغطي اللحم الخطوات نضع في قدر القليل من الزيت ما يعادل 3 او 4 ملاعق نضع اللحم وحبة من البصل مقطعة لقطع ...
التفاصيل
-
خبز الدار نتاع ناس مغنية
المكوّنات 1 كلغ فرينة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز ماء دافئ على حسب الحاجة دقيق ناعم لتقريص العجينة الخطوات نضع في اناء خاص بالعجين نضع كمية من الماء الدافئ مع ملعقة السكر والخميرة ونمزج الخليط جيدا ثم نضيف الفرينة مع الملح حتى نحصل ...
التفاصيل
-
سفنج المحلات بطريقتي
المكوّنات 2 كيسان ماء 2 كيسان فرينة ملعقة ونصف خميرة خبز 2 معالق كبار سكر المرحلة 2: 2 كيسان وربع فرينة ملعقة صغيرة ملح كاس زبيب ملعقة كبيرة خل الخطوات مرحلة اولى خميرة وسكر نحلوهم في 2كيسان ماء نزيدو 2 كيسان فرينة نخلطو نخلوهم يتفاعلو 15د بعد التفاعل نضيف زبيب خل ...
التفاصيل
-
مسمن مورق ورقة بورقة مع سر خطير
المكوّنات 3 كيلات سميد رطب اصفر كيلة فرينة ملعقة كبيرة ملح ماء للم العجينة للتوريق الزيت الخلطة العجيية:كاس سميد رطب ملعقة صغيرة خمارة كيماوية 2معالق سكر الخطوات السر مش في دليك تبعي ختي تعرفي فضلا ليس امرا دعموني في قناتي نخلطو نواشف نلمو بالماء متعجني متكسري راس لمي ...
التفاصيل
-
بركوكس تلمسان حبة بحبة يحمي الكرش
المكوّنات كيلة بركوكس ربطة قصبر حبة بطاطا حبة بصل 2 جزر كاس حمص 2 حبات طماطم ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ملعقة صغيرة ملح زنجبيل كركم فلفل احمر القرفة و راس الحانوت كراوية قطعة دجاج الخطوات نفخو بركوكس كما الكسكسي ونبخروه 3مرات اخر مرة نرمو فيه قصبرة رشة ونبخروه بيها نحطوه جانبا صورة الخطوة 1 من وصفة بركوكس تلمسان ...
التفاصيل
-
صدر الدجاج بالليمون
المكوّنات صدر دجاج فلفل اسود ملح ثوم زعيترة رند عصير ليمون زيت الخطوات نأتي بالدجاج ونقطع صدر الدجاج الى شرائح ونضيف عليه الفلفل الاسود والملح والرند والزعيترة والثوم وعصير الليمون ونتركه لمدة ساعة على الاقل ونأتي بمقلاة ونضيف الزيت ونتركها تسخن تم نضيف ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
