مخبزة صناعية ضخمة تدخل الخدمة بداية العام المقبل بقسنطينة

من المنتظر أن تدخل بداية من العام المقل مخبزة صناعية ضخمة الخدمة بقسنطينة، لتمون العديد من المخابز بخبز نصف ناضج، على أن تتم عملية طهيه كليا في المخابز التي يتم التعاقد معها، وهو ما من شأنه أن يساهم بقسط كبير في إنهاء معاناة خبازين مع صانعي ومحترفي إعداد الخبز.المخبزة الصناعية هذه حقق مشروع إنجازها تقدما كبيرا، وهي لأحد المستثمرين الخواص، اعتمد على رأس ماله لتحقيق الانطلاقة على أن يلجأ إلى قروض بنكية لتوسيع المشروع أكبر مستقبلا، وهي تتواجد بالمنطقة الصناعية لبلدية إبن باديس (الهرية)، ويتوقع أن توظف مئات العمال الأولوية فيها لأبناء المنطقة التي يعاني شبابها من البطالة. وعاين والي ولاية قسنطينة، مساء الخميس الأخير، مشروع المخبزة التي تعد الأولى من نوعها بالجزائر من المقرر أن تمون 50 مخبزة بمادة نصف مصنعة على أن يتضاعف الإنتاج تدريجيا، حيث زار مخبزة صناعية قيد الانجاز والتجهيز في سلستها الأولى، أين تحدث المستثمر أن العائق الوحيد هو الربط بالغاز لإنجاح المشروع الذي سيمون مخابز في المنطقة بخبز نصف ناضج، تتم عملية طهيه في المخابز المتعاقد معها، مع تقديم تنوع في الإنتاج، بما في ذلك الرغيف التقليدي.وأوضح صاحب هذه المخبزة أنه أبرم اتفاقا مع تعاونية الحبوب والبقول الجافة لتزوده بنوعية قمح جيدة، على أن تدخل السلسلة الأولى من الإنتاج السوق بداية العام المقبل، وذلك بالتعاقد مع 50 مخبزة، في انتظار تركيب ثلاث سلاسل أخرى بتمويل بنكي، بعد أن اعتمد على موارده في الشطر الأول. المستثمر تحدث عن صعوبات عند الحصول على الوعاء العقاري من المالك الأصلي، وقال أن رخصة البناء تحمل اسمه، وهذا ما جعله يطالب بالتسوية، التي وعد بها الوالي بتوجيه الأوامر للمسؤولين بحل الإشكال في ظرف أيام، كما تم طرح مشكل الغبار الذي تثيره الشاحنات.ومعلوم أن المنطقة الصناعية لبلدية إبن باديس بدأت في السنوات الأخيرة تنشط أكثر، وهو ما يؤهلها لأن تكون واحدة من بين المناطق الصناعية النشطة في عاصمة الشرق، على غرار منطقة ديدوش مراد شمالا وكذا المنطقة الصناعية الرئيسية المتواجدة بالبوليقون ببلدية قسنطينة.