نجرسكو (مكرونة بشاميل بالفراخ) 😉👍

المكوّنات

1/2 كيلو مكرونة قلم

للبشاميل :

1/2 ليتر لبن

4 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت

4 ملعقة كبيرة دقيق ابيض

1 مكعب مرق دجاج

ملعقة صغيرة فلفل اسمر

3 ملعقة صغيرة جبنة موتزاريلا او اي نوع

ملعقة ثوم بودرة (او 2 فص ثوم)

ملعقة صغيرة روزماري أو زعتر (اختياري)

1 كوب كريمة الطبخ

للحشوة :

1/2 كيلو صدور دجاج بانيه

بصلة كبيرة

1 حبة من الفلفل

1 مكعب مرق دجاج

0.5 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسمر

ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

رشة شطة (اختياري)

طريقة التحضير

في قدر علي النار يوضع الدجاج المقطع قطع صغيرة وننزل عليها بالبصل والفلفل والبهارات والصلصة.. نتركها لحين تمام النضج