مندي دجاج

المكوّنات

٤ اشخاص

أفخاذ دجاج ع حسب عدد أفراد العائلة

3 كاسات رز بسمتي

3 بصلات

2 فليفلة خضرة

0.5 كاسة زيت ذرة

ملونات غذائية  (اصفر و برتقالي)

توابل صحيحة لسلق الدجاج: ورق غار

قرنفل

فلفل حب

زنجبيل

قرقة

حب هلا

نصف ملعقة صغيرة كاري

نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

نصف ملعقة صغيرة جزيرة

نصف ملعقة صغيرة بهار دجاج

٢ فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة صلصة طماطم

ملعقة كبيرة خل

بهار دجاج

١ ملعقه كبيرة زيت ذرة

ملون  غذائي برتقالي

توابل مطحونة:

لتتبيل الدجاج:

2 حبة فحم

الخطوات

يسلق الدجاج مع بصلة والتوابل الصحيحه حتى النضوج ثم يرفع من المرق ويتبل بالتتبيلة التي ذكرتها في المقادير ويدخل الفرن حتى يتحمر