مندي دجاج

المكوّنات

دجاج حسب عدد الأشخاص

أرز بسمتي حبة طويلة

روز ماري

زنجبيل طازج

هيل مطحون خشن

ملح

بهار دجاج

صبغة طعام اصفر و برتقالي و احمر و اخضر الألوان حسب الرغبة

زبيب

فحم

زيت قلي

لبن

ملعقة زيت زيتون

لوز للتزيين

بقدونس و بندورة و خيار و ليمون و فلفل الوان للسلطة

بصل و ثوم

طريقة التحضير

نضع قليل من زيت القلي بطنجرة الدجاج و نشوح الدجاج فيه بنار متوسطة نضيف بصلة صغيرة شرائحو نحط الروز ماري و الزنجبيل ابرشه و احط و هيل و بهار دجاج اقلبه شوي و احطله مي مغلية تغمره و اتركه نص ساعة يكون استوى